Hozzávalók:

Csík:

• 2 egész tojás
• 1dl víz
• só

Csinált tej:

• 8 dl tej
• 2 tojás sárgája
• 3 ek. cukor
• 1 ek. liszt

A hozzávalókból gyúrt tésztát készítünk. 2-3 mm széles metéltre vágjuk. Sós vízben kifőzzük, kevés zsírral megöntözzük, szétrázzuk és csinált tejjel nyakon öntjük.

Csinált tej: kevés hideg tejben elkeverem a tojás sárgáját és a lisztet, majd a forró liszthez adjuk. Csomómentesre főzzük.