Hozzávalók:

Tészta:

• 1 kg liszt
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál só
• 0,5 liter tej
• 1 dl olaj
• 1 diónyi zsír

Töltelék (kavarék):

• 1 kg túró
• 4 db közepes méretű főtt krumpli
• 3 tojás
• 2 tejföl
• 1 diónyi margarin
• kapor

A tészta elkészítése:

Az élesztőt tejben cukorral felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval. Középkeménységű tésztát dagasztunk, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A kavarék elkészítése:

A krumplit összetörjük, majd a túróhoz keverjük a többi hozzávalóval.

A megkelt tésztát kinyújtjuk, a kavarékot rákenjük, felvert tojással megszenteljük, kaporral megszórjuk, majd megsütjük. Kb. 200 fokon 20-25 percig sütjük.