Hozzávalók:

• 2 marék sóska
• 1 evőkanál olaj
• csipet só
• 3-4 evőkanál cukor
• 2 kis fakanál liszt
• ½ pohár tejföl
• 1 tojás
• pirított zsemlekocka

A sóskák szárát egészen a levél aljáig lehúzzuk, majd többször megmossuk. Kevés olajon megdinszteljük, közben adunk hozzá egy csipet sót és 3-4 evőkanál cukrot. Mikor már elfőtte a levét megszórjuk 2 kis fakanál liszttel, adunk hozzá tejfölt, tojást, jól elkeverjük és felöntjük vízzel. Miután összeforrt pirított zsemlekockákra szedve tálaljuk.