Hozzávalók:

• 1kg krumpli
• liszt
• aludttej
• túró
• tejföl
• szalonna
• ízlés szerint só

A burgonyát lereszelem, hozzáadok 1 ek. sót, majd annyi lisztet teszek hozzá, hogy gyúrható és nyújtható tésztát kapjak. A tésztát fél centisre kinyújtom és a forrásban lévő sós vízbe kézzel beleszaggatom, majd megfőzöm. Szalonnát kis kockára vágom, megpirítom és a tészta tetejére öntöm, majd összekeverem. Melegen, ízlés szerint túróval és tejföllel, hidegen pedig aludttejjel kínálom.