Hozzávalók:

• Paprika 40 dkg
• Paradicsom 60 dkg
• Szalonna 10 dkg
• Hagyma 10 dkg
• Só

Haluskához:

• Liszt 50 dkg
• Tojás 2 db
• Só, víz

A paprikát és a paradicsomot felvágjuk, a szalonnát és a hagymát kockára vágjuk. A szalonnát kiolvasztom, majd ráteszem a hagymát és aranysárgára pirítom. Hozzáadom a paprikát, egy kicsit párolom, majd hozzáadom a paradicsomot is. Lassú tűzön pároljuk. Sózzuk közben és keverjük. Készre főzzük.

Közben elkészítjük a haluskát. A lisztet, a tojást annyi vízzel összekeverem, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Sóval ízesítem. Forrásban lévő vízbe szaggatom.

Tálaláskor a haluskára teszem a lecsót.