fejlec

Hozzávalók:

Csík:

  • 2 egész tojás
  • 1dl víz

Csinált tej:

  • 8 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • 3 ek. cukor
  • 1 ek. liszt

A hozzávalókból gyúrt tésztát készítünk. 2-3 mm széles metéltre vágjuk. Sós vízben kifőzzük, kevés zsírral megöntözzük, szétrázzuk és csinált tejjel nyakon öntjük.

Csinált tej: kevés hideg tejben elkeverem a tojás sárgáját és a lisztet, majd a forró liszthez adjuk. Csomómentesre főzzük.