fejlec

Hozzávalók:

  • 1kg krumpli
  • liszt
  • aludttej
  • túró
  • tejföl
  • szalonna
  • ízlés szerint só

A burgonyát lereszelem, hozzáadok 1 ek. sót, majd annyi lisztet teszek hozzá, hogy gyúrható és nyújtható tésztát kapjak. A tésztát fél centisre kinyújtom és a forrásban lévő sós vízbe kézzel beleszaggatom, majd megfőzöm. Szalonnát kis kockára vágom, megpirítom és a tészta tetejére öntöm, majd összekeverem. Melegen, ízlés szerint túróval és tejföllel, hidegen pedig aludttejjel kínálom.