Kolbászos leves reszelttel
Hozzávalók:
- 2 szál füstölt kolbász
- 1 fő hagyma
- zöldség
- répa
- só, bors, paprika, köménymag
- 2 nagyobb fő krumpli
A kolbászt megfőzzük, majd a többi hozzávalóval együtt készre főzzük.
A levesbe reszeltet készítünk a következő módon: a 2 egész tojást összedolgozzuk annyi liszttel, amennyit felvesz, reszelhetőre gyúrjuk, majd belereszeljük a levesbe. Egy kis ideig tovább főzzük.
A kolbászhoz paradicsomszószt tálalunk: kevés zsíron a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd ½ liter paradicsomlével felöntjük, sózzuk, borsozzuk, és összerotyogtatjuk.